お味噌はお好きなものをお使いください。
お味噌を入れたらあまり煮立たせないようにすると、お味噌の風味が損なわれません。
材料はこの他に、白菜・長ネギ・こんにゃく等、冷蔵庫にあるお野菜など、お好きなものを使ってください。