ナスとトマトの純粋パスタ♡
waiwailife @cook_40116923
彩りパスタ(*^^*)
簡単なので是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
お肌のために、トマトでリコピンをしっかり摂りたかったので作ってみました(*^^*)
ナスとトマトの純粋パスタ♡
彩りパスタ(*^^*)
簡単なので是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
お肌のために、トマトでリコピンをしっかり摂りたかったので作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄切りとみじん切りに分けておく
玉ねぎは薄切り
トマトは角切り
オクラは茹でて輪切り
茄子は輪切り
肉は角切り -
- 2
鍋にたっぷりの水と塩(適量)を入れる
沸騰したらパスタを入れ、火を止め、蓋を閉めて7〜8分置いておく節約(*^^*)
-
- 3
7〜8分経ち、丁度良い硬さになったら水気を切っておく
-
- 4
油大さじ2(分量外)を入れたフライパンで茄子を炒め、塩コショウを振り、更に移しておく
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- 5
フライパンに油大さじ2を入れ、みじん切りにしたにんにく香りが出るまで炒める
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- 6
残りの材料を入れしんなりするまで炒める
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- 7
しんなりしてきたら、塩コショウをし、ケチャップ、醤油、コンソメ、牛乳を入れ混ぜ合わせる
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- 8
パスタを入れ、混ぜ合わせる
味見をして少し薄いと感じた場合はケチャップを足してもOK♪
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- 9
皿ににパスタとオクラと茄子を盛り付けできあがり♡
粉チーズを振ると更に美味しさUP♪
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コツ・ポイント
茹でたパスタにオリーブオイルを少々かけておくと、かたまりにくくなります。
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