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サーターアンダギー-レシピのメイン写真

サーターアンダギー

hakulove
hakulove @cook_40067317

簡単にキレイに割れるサーターアンダギー!
このレシピの生い立ち
子供に揚げたてを食べさせてあげたくて☆

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材料

20個~
  • 薄力粉 300g
  • 卵 2個
  • 砂糖 150g
  • 油 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小匙3
  • 揚げ油 適量(多めがいいです)
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖を混ぜ合わせる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るって、1の卵と砂糖のボールに3回くらいにわけて入れ混ぜ合わせる。油も混ぜる。

  3. 3

    艶が出るまで混ぜ、余裕があれば生地を1時間ほど休ませる。

  4. 4

    油を160℃に熱し、手に油をつけ生地をピンポン球くらいの大きさに丸めて揚げる。

    • サーターアンダギー作り方4写真

コツ・ポイント

160℃でじっくり揚げるのと、くるんと勝手に回るのでそれまで菜箸でいじったりしないでグッと我慢!

すりごまや、きな粉を混ぜても美味しいですよ(*^^*)

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hakulove
hakulove @cook_40067317
2012/06/27 02:38に公開

このレシピのキーワード

サーターアンダギー 薄力粉 卵

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