ふわふわ7品目豆腐ハンバーグ☆
碧乃ママ☆ @cook_40113627
鶏挽肉で中はふわふわ外はカリッと。１つで7品目摂れるハンバーグ！
ふわふわハンバーグの人気検索トップ6位（10/17）
このレシピの生い立ち
鶏挽肉の豆腐ハンバーグ、娘はボソボソで食べてくれず、試行錯誤の末に完成したふわふわハンバーグです！
味付きなので、お弁当用に上から調味料をかけなくても良いし、手づかみ食べにも便利！
ふわふわ7品目豆腐ハンバーグ☆
鶏挽肉で中はふわふわ外はカリッと。１つで7品目摂れるハンバーグ！
ふわふわハンバーグの人気検索トップ6位（10/17）
このレシピの生い立ち
鶏挽肉の豆腐ハンバーグ、娘はボソボソで食べてくれず、試行錯誤の末に完成したふわふわハンバーグです！
味付きなので、お弁当用に上から調味料をかけなくても良いし、手づかみ食べにも便利！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を電子レンジで2分チンして、水切りをする。
わかめは水で戻して、細かく刻む。
玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろす。 - 2
レンコンは半量をすりおろし、半量をみじん切りに。
- 3
鶏挽肉、豆腐、塩胡椒をよく混ぜる。
- 4
残りの材料と、調味料を全て加えてよく混ぜる。
- 5
フライパンで、外側に焼き目がつくまでじっくり弱火〜中火で焼く。
（水分が多いので、蓋はせずに焼く） - 6
両面しっかり焼いたら出来上がり！
-
- 7
冷凍してお弁当などにも活用！
-
- 8
11/3改訂
歯ごたえとモチっと感を出すためにレンコンを追加し、分量を少し変更しました。
是非お試しください！ - 9
絹ごし豆腐でも、水切りすればしっかり焼けます☆
今回の具はピーマン、ひじき、コーン、人参です！ -
- 10
mielleさんのきのこソースを乗せたら絶品でした！！
-
コツ・ポイント
初めは強めの中火で水分を飛ばし、いい焼き色になったらひっくり返し、反対は弱火でしっかり火を通すと、ベチャッとせずに、焼けます☆
つくれぽ
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