ほうれん草のからし和え
おひたしに飽きたらぜひ!
からしのピリッとさがたまりません♪
このレシピの生い立ち
もう一品欲しくて。
ぱぱっと作れるものを考えました。
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鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草をさっとゆでる。
ほうれん草を冷水にさらしてよく冷やす。
ボールにめんつゆ・練りからしを入れて混ぜておく。
ほうれん草をよく絞ったら根元の部分を切り落とし、4〜5cmの長さに切る。
4を3に入れて和えたら、出来上がり!!
ほうれん草をよく絞ること!
ちゃんと絞らないと味が薄くなります。
(私は4のときに切り終わったほうれん草を1つにまとめて、おにぎりみたいにギューッとしてます)
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