豚肉とゆでたまごのすき煮
こぐまち @cook_40050153
すき焼き味でご飯がパクパク進みます☆甘めの味付けでお子様にもオススメ♪ゆでたまごが彩りキレイです(^o^)
このレシピの生い立ち
豚肉ですき焼き風なものを作ってみました♪
豚肉とゆでたまごのすき煮
すき焼き味でご飯がパクパク進みます☆甘めの味付けでお子様にもオススメ♪ゆでたまごが彩りキレイです(^o^)
このレシピの生い立ち
豚肉ですき焼き風なものを作ってみました♪
作り方
- 1
固ゆでのゆでたまごを作って殻を剥いておく。
そのゆでたまごを半分に切る。 -
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切ってほぐしておく。
-
- 3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉と玉ねぎとしめじを入れて炒める。
-
- 4
3分ほどたって玉ねぎがしんなりしてきたらしょう油、砂糖、みりん、料理酒を入れて全体を炒め合わせ、蓋をして1分ほど煮込む。
- 5
蓋を開けて半分に切ったゆでたまごを入れ、ゆでたまごが崩れないようにさっと混ぜ合わせたら完成！！
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コツ・ポイント
ゆでたまごを崩さないよう気を付けてください！！
崩れるのが心配な方は半分に切らずに一個のまままるまる入れても美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19099110
