手羽元は骨にそって切り込みをいれ、ポン酢に３０分ほど浸しておきます。

電子レンジ圧力鍋にポン酢ごと手羽元をいれ、５００Ｗ１５分加熱し、１０分ほど蒸らして出来上がりです。