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旨み倍増！ウマすぎの塩昆布焼きうどん
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旨み倍増！ウマすぎの塩昆布焼きうどん-レシピのメイン写真

旨み倍増！ウマすぎの塩昆布焼きうどん

ma2003co
ma2003co @maco_maco

グルタミン酸を含む昆布とイノシン酸を含むかつお節を使えば、旨みが7倍に！
誰が作っても美味しい、失敗知らずの焼きうどん♪
このレシピの生い立ち
キム兄の塩昆布炒めをヒントに自分なりのアレンジを加え、焼きうどんにしました！

グルタミン酸を含む昆布とイノシン酸を含むかつお節を使えば、旨みが7倍に！
誰が作っても美味しい、失敗知らずの焼きうどん♪
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キム兄の塩昆布炒めをヒントに自分なりのアレンジを加え、焼きうどんにしました！

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ma2003co @maco_maco

グルタミン酸を含む昆布とイノシン酸を含むかつお節を使えば、旨みが7倍に！
誰が作っても美味しい、失敗知らずの焼きうどん♪
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キム兄の塩昆布炒めをヒントに自分なりのアレンジを加え、焼きうどんにしました！

グルタミン酸を含む昆布とイノシン酸を含むかつお節を使えば、旨みが7倍に！
誰が作っても美味しい、失敗知らずの焼きうどん♪
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材料

2～3人
  • 冷凍うどん 3袋
  • ☆豚肉 200ｇ
  • ☆人参 1/2本
  • ☆玉ねぎ 1/2個
  • ☆キャベツ 1/4玉
  • ☆ちくわ 3本
  • ★塩昆布 大さじ3
  • ★かつお節 1袋（30ｇ）
  • ゴマ油 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • 白ごま 適宜
  • 紅ショウガ 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を食べやすい大きさに切る。
    冷凍うどんは熱湯にかけ、戻しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、☆の材料を炒め、★を入れる。

  3. 3

    2のフライパンに戻した冷凍うどんを加え、塩コショウで味を調える。

  4. 4

    皿に盛り、紅ショウガ、白ごまをふりかける。

  5. 5

    2013.9.22皆さんのおかげで10人つくれぽ達成で話題のレシピ入りしました。
    ありがとうございました！

    • 旨み倍増！ウマすぎの塩昆布焼きうどん作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツの芯は細く切ると良いです。
豚肉→人参、玉ねぎ→キャベツ、ちくわの順と火の通りにくい順に炒めると良いです。

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ma2003co
ma2003co @maco_maco
2011/04/10 10:32に公開
こんにちは！ macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 にんじん キャベツ 塩こんぶ かつお節 ちくわ 玉ねぎ 冷凍うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19099144
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