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ヤンニョムソース(覚書)
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ヤンニョムソース(覚書)-レシピのメイン写真

ヤンニョムソース(覚書)

イヅチン
イヅチン @cook_40201216

白身魚、お肉、何でもあう。結構万能。
このレシピの生い立ち
料理好き、小学校の給食担当だった義母から教わりました。

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イヅチン
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材料

  • トマトケチャップ 2
  • コチュジャン 1
  • オリーブオイル 1
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作り方

  1. 1

    材料を上記の割合で混ぜる

  2. 2

    あらかじめ薄力粉を振って焼いておいたお肉やお魚に和えるだけ。

コツ・ポイント

薄力粉はハケで振いかけるとまんべんなく、ちょうどよくなります。
テフロン加工のフライパンかオーブンで油なしで焼いて和えるとノンオイルでできます。
和える時、加熱しながらの場合はソースが多過ぎると飛び跳ねて火傷の原因に…

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イヅチン
イヅチン @cook_40201216
2011/04/08 01:46に公開

このレシピのキーワード

コチュジャン ケチャップ

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