かぼちゃの挽肉サンドフライ
あっこママ☆ @cook_40036566
昔なつかしい給食メニュー＾＾
挽肉をかぼちゃで挟んで揚げました
このレシピの生い立ち
小学生の時の給食で大好きだったおかずを再現してみました
かぼちゃの挽肉サンドフライ
昔なつかしい給食メニュー＾＾
挽肉をかぼちゃで挟んで揚げました
このレシピの生い立ち
小学生の時の給食で大好きだったおかずを再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
蒸したかぼちゃをフォークなどで潰す
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- 2
みじん切りにした玉ねぎをサラダ油で炒める
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- 3
挽肉も加えよく炒めたら塩こしょう・ナツメグで味付けする
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- 4
かぼちゃを手のひらに平に広げて炒めた挽肉をのせる
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- 5
その上にまたかぼちゃをのせて挽肉を包み込む
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- 6
平に形をととのえる
この時できるだけ薄くした方が給食のサンドフライに近づきます -
- 7
小麦粉・溶き卵・パン粉の順にフライ衣をつける
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- 8
180℃の油でカラリと揚げる
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コツ・ポイント
かぼちゃには何も味付けしていないので食べる時はソースかケチャップをつけてね
お好みでかぼちゃに甘く味をつけてもいいかも
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28540877.html
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