パン・オ・セーグルは厚さ１~１．５cmに切ります。

大きめの皿にパン・オ・セーグルを入れ、【２】を流し込み、手で軽く押さえながらしみ込ませて、裏返して更にしみ込ませます。

フライパンにバターを入れ加熱し、バターが溶けたら【３】を入れ、中火でじっくり両面を焼きます。

クリームチーズを乗せ、弱火にして蓋をします。

１~２分してクリームチーズが溶けだしたら火を止め、チーズをフォークなどで全体に伸ばします。

皿に盛り付ければ出来上がり。