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梅肉まろドレde蟹カマ大根サラダ！
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梅肉まろドレde蟹カマ大根サラダ！-レシピのメイン写真

梅肉まろドレde蟹カマ大根サラダ！

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

千切り大根を氷水でパリッとさせ、水菜と蟹カマで彩を持たせ、特製梅ドレをかけてさっぱり大根酵素を摂取します！
このレシピの生い立ち
大根を生で頂くことは、酵素を摂取できることになります。脂っこいものを頂く時のサイドメニューによいです。

千切り大根を氷水でパリッとさせ、水菜と蟹カマで彩を持たせ、特製梅ドレをかけてさっぱり大根酵素を摂取します！
このレシピの生い立ち
大根を生で頂くことは、酵素を摂取できることになります。脂っこいものを頂く時のサイドメニューによいです。

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梅肉まろドレde蟹カマ大根サラダ！

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

千切り大根を氷水でパリッとさせ、水菜と蟹カマで彩を持たせ、特製梅ドレをかけてさっぱり大根酵素を摂取します！
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大根を生で頂くことは、酵素を摂取できることになります。脂っこいものを頂く時のサイドメニューによいです。

千切り大根を氷水でパリッとさせ、水菜と蟹カマで彩を持たせ、特製梅ドレをかけてさっぱり大根酵素を摂取します！
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材料

４人分
  • 大根 中７センチ分
  • 水菜 １房分
  • 蟹蒲鉾 ４本
  • ■梅肉 30ｇ
  • 昆布粉末だし 4ｇ
  • 水 大さじ4
  • みりん 小さじ2
  • ニンベンつゆの素 小さじ１
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、スライサーで細切りして氷水に入れてパリッとさせる
    水菜は４ｃｍにカットし、、蟹カマを裂いておく

    • 梅肉まろドレde蟹カマ大根サラダ！作り方1写真
  2. 2

    特製ドレッシングの材料を混ぜる
    ＊梅肉は、自然食品のお店の物を利用しています

  3. 3

    お皿に１を盛り付けて２をかける

  4. 4

    週末家族が集まり、ヘルシーな居酒屋的夕食です

    • 梅肉まろドレde蟹カマ大根サラダ！作り方4写真

コツ・ポイント

大根は中央部がみずみずしく辛くない一番利用しやすい部分です。スライサーで揃えると綺麗です。
ドレッシングは、オイルフリーでヘルシーです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/06/23 12:35に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

サラダ かに 大根 水菜 梅肉 かまぼこ コンブ

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