キャベツは水洗いをし、ざるで軽く水気をきり、一口大に手でちぎるか、包丁でざく切りにする。

玉ねぎは好きな大きさに切る。
にんじんは短冊切り。

鶏肉を食べやすい大きさにスライスし、★の分量の塩麹にまぶしておく。

ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに、キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れ、塩麹をまぶしておいた鶏肉を乗せる。

上から☆の日本酒とレモン汁をかけ、所々に☆の塩麹を置いていく。

ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰのふたをして、500Wのレンジで8分チンする。できたら、5分ほど放置。

取り出して全体をからめるように軽く混ぜて完成(^^)/
温かいうちにも、冷やして食べてもさっぱり美味しい(^^)

★ご家庭のレンジによって、時間が変わってくる場合がありますので調節してください。