☆焼き豆腐と椎茸の甘辛炒め煮☆
主婦してます。 @cook_40050021
甘めの味付けに豆板醤の辛さがピリッと効いてご飯が進みます♪しっかりした味☆
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が間近！メインになるおかずに☆
☆焼き豆腐と椎茸の甘辛炒め煮☆
甘めの味付けに豆板醤の辛さがピリッと効いてご飯が進みます♪しっかりした味☆
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が間近！メインになるおかずに☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りし8等分にしたら片栗粉をまぶす｡生姜をみじん切りに｡椎茸は2等分にカット｡☆を良く混ぜ合わせておく｡
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し生姜を炒め豆腐を入れ両面をこんがり焼く｡椎茸を耐熱皿に並べラップをしレンジで1分半加熱｡
- 3
豆腐にしっかり焼き色が付いたら☆を入れ混ぜながら煮詰める｡煮汁が1/3位になったら椎茸を入れ絡めたらら出来上がり｡
- 4
※みりん醤油じゃない場合換算すると…醤油＝大匙1.5 みりん＝大匙1.5 だしの素＝少々になります。
コツ・ポイント
炒めた時に崩れない様豆腐はしっかり水切りして下さいね♪椎茸じゃなくエリンギや他の野菜でも♪辛さや甘さはお好みで☆みりん醤油じゃない場合は風味など違うのでお好みで調節して下さい♪
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