アセロラ＆にんじんムース
koikeda @cook_40073636
ゼラチンや卵・生クリームも不要の３０分で出来るお手軽デザートです♪
アセロラジュースが全体をまとめいい仕事します！
このレシピの生い立ち
お手軽にデザートを作りたくて考えました
アセロラ＆にんじんムース
ゼラチンや卵・生クリームも不要の３０分で出来るお手軽デザートです♪
アセロラジュースが全体をまとめいい仕事します！
このレシピの生い立ち
お手軽にデザートを作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
■にんじんのコンポートを作る
人参の皮をむき１cmに角切りにし、コンポート材料で約10分やわらかくなるまで煮る -
- 2
飾り用でコンポートを少量とっておく
-
- 3
■ムースを作る
コンポートの煮汁をきったもの、A材料をあわせ、ブレンダーや
ミキサーにかける -
- 4
鍋でかき混ぜながらフツフツとなるまで弱火で加熱する
-
- 5
氷水などでしっかり冷ます
-
- 6
B材料のヨーグルトをあわせる
-
- 7
■盛り付け
器に盛り、２のコンポート、香草を飾る -
- 8
2011年7月1日にクックTVで紹介していただきました
-
コツ・ポイント
・ブレンダー・ミキサーのかけ具合は、ゴロっとした人参がなくなるまでかけます
・ヨーグルトとあわせるときはしっかりと冷えた状態であわせます
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