レンコンを半分にし、半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。

1のボールにみじん切りにした玉ねぎと片栗粉大さじ4を入れておく。

別のボールに豚ひき肉と塩を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる。

2と3を合わせ、よーく混ぜ合わせる。

小さめのバンバーグ型を作る。

フライパンに少し多めの油をひき、中火でじっくり焼いていく。

下面がキツネ色になったら裏返し、同様に焼いたらフライパンから上げる。
余分な油はよく切る。

味噌とマヨネーズを1：3位で混ぜ合わせ（味見をしてお好みで調整）、上からかけて出来上がり！

※ソースを全体にまんべんなく塗って、トースターorレンジで加熱。少し焦げ目をつけてもチーズみたいで美味しいです。