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ひじき煮
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ひじき煮-レシピのメイン写真

ひじき煮

まろる
まろる @cook_40138967

朝食に、夕食に・・。
副菜にはピッタリの小鉢ですね^^
このレシピの生い立ち
子供からのリクエストと生ひじきが安かったので^^

朝食に、夕食に・・。
副菜にはピッタリの小鉢ですね^^
このレシピの生い立ち
子供からのリクエストと生ひじきが安かったので^^

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まろる
まろる @cook_40138967

朝食に、夕食に・・。
副菜にはピッタリの小鉢ですね^^
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子供からのリクエストと生ひじきが安かったので^^

朝食に、夕食に・・。
副菜にはピッタリの小鉢ですね^^
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材料

  • 生ひじき 2袋
  • 人参 1本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 煮大豆 1袋
  • ●水 400ml
  • ●醤油 大3
  • ●酒 大2
  • ●みりん 大2
  • ●砂糖 大2
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    ひじきをボウルに入れよく洗います。
    石や汚れをしっかりとりましょう。

    • ひじき煮作り方1写真
  2. 2

    汚れがとれたらザルにあげます。

    • ひじき煮作り方2写真
  3. 3

    人参、油揚げを千切りにしておきます。

    • ひじき煮作り方3写真
  4. 4

    鍋にごま油を入れあたためます。
    ひじき、人参を入れて軽く炒めます。

    • ひじき煮作り方4写真
  5. 5

    ●の調味料を全て入れ、油揚げ、大豆を入れてさっくり混ぜ、弱火で20分程煮ます。

    • ひじき煮作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなってきたら出来上がりです。

    • ひじき煮作り方6写真

コツ・ポイント

鳥むね肉を入れたり、こんにゃくを入れても相性いいですよ^^
冷蔵庫の残り物活用にピッタリかも^^

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まろる
まろる @cook_40138967
2011/02/24 13:20に公開
ランチに行って美味しかったものを自宅で作るのが大好きです。簡単でおいしいレシピを覚書のつもりで^^
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒 油揚げ

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