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大豆のトマト煮
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大豆のトマト煮-レシピのメイン写真

大豆のトマト煮

たつの市(兵庫県)
たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno

野菜が70gとれる♪・減塩1g以下♪常備菜レシピ。
エネルギー85kcal 塩分0.9g 野菜量90g
このレシピの生い立ち
大豆を和風の煮物にすると調味料がたくさん必要だが、トマトの甘みと酸味を生かし、塩分を減らしても美味しいレシピになりました。

野菜が70gとれる♪・減塩1g以下♪常備菜レシピ。
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たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno

野菜が70gとれる♪・減塩1g以下♪常備菜レシピ。
エネルギー85kcal 塩分0.9g 野菜量90g
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大豆を和風の煮物にすると調味料がたくさん必要だが、トマトの甘みと酸味を生かし、塩分を減らしても美味しいレシピになりました。

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材料

約4人分
  • 豚もも肉 30g
  • 玉ねぎ 100g
  • ピーマン 60g
  • 大豆水煮 100g
  • トマト 100g
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    豚肉は1㎝角に切る。玉ねぎ、ピーマン、トマトも1cm角に切りそろえる。

  2. 2

    鍋にすべての材料を入れて火にかけ、火加減に注意して汁けがなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

材料を切ったらすべてを鍋に入れて中火で煮るだけ。トマトがない時は水煮のものを使うとよい。
【食育推進連絡会議より】揖保川トマトは年中いつでも購入できます。

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たつの市(兵庫県)
たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno
2015/10/14 00:48に公開
たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい:食育の推進と連携の取組・元気:健康寿命の延伸につながる食習慣の取組・たつの:持続可能な食の実現への取組たつの市ホームページ:https://www.city.tatsuno.lg.jp/iryo-kenko-fukushi/iryo-kenko/3/7493.html
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト ピーマン 水煮大豆 豚もも肉 玉ねぎ ケチャップ

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