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常夜鍋(ほうれん草、白菜)
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常夜鍋(ほうれん草、白菜)-レシピのメイン写真

常夜鍋(ほうれん草、白菜)

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

旬のほうれん草、白菜をたくさん食べられる常夜鍋です。
このレシピの生い立ち
立冬だから、冬の旬の野菜を使って作りました。

旬のほうれん草、白菜をたくさん食べられる常夜鍋です。
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立冬だから、冬の旬の野菜を使って作りました。

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msgnb120 @cook_40132129

旬のほうれん草、白菜をたくさん食べられる常夜鍋です。
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立冬だから、冬の旬の野菜を使って作りました。

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材料

  • ほうれん草 4束
  • 豚肉
  • しめじ 1/2袋
  • えのき 1袋
  • 厚揚げ 1袋
  • 白菜 8/1個
  • うどん 1玉
  • 薬味(小ネギ、ゆず胡椒、七味) 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ・ほうれん草、白菜を洗いざく切りにする。
    ・豚肉、厚揚げを食べやすい大きさに切る。
    ・だし昆布をふき、水に入れておく。

  2. 2

    ・土鍋に昆布入りの水を注ぎ温め沸騰したらとりだす。
    ・厚揚げ→白菜→しめじ、えのきに火を通し弱沸騰させ卓上コンロに移す。

  3. 3

    ・卓上コンロにのせ、ほうれん草、豚肉をしゃぶしゃぶして、ポン酢、薬味でいただく。 〆にうどんをいれ、ご馳走さま(^^)

コツ・ポイント

昆布だしは1時間くらい水に浸して出しをとる。

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msgnb120
msgnb120 @cook_40132129
2018/11/09 14:05に公開
家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

白菜 豚肉 えのき シメジ ほうれん草 厚揚げ こねぎ うどん

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