・ほうれん草、白菜を洗いざく切りにする。
・豚肉、厚揚げを食べやすい大きさに切る。
・だし昆布をふき、水に入れておく。

・土鍋に昆布入りの水を注ぎ温め沸騰したらとりだす。
・厚揚げ→白菜→しめじ、えのきに火を通し弱沸騰させ卓上コンロに移す。

・卓上コンロにのせ、ほうれん草、豚肉をしゃぶしゃぶして、ポン酢、薬味でいただく。 〆にうどんをいれ、ご馳走さま(^^)