はんぺんは食べやすい大きさにきり、オーブンシートを敷いた耐熱皿に並べる。

大葉(青じそ)は、水でよく洗って水気をきり、みじん切りにする。

はんぺんにまんべんなく大葉(青じそ)をかけ、さらにマヨネーズを全体に細く絞り出す。

グリル、もしくはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。我が家のグリルは中火で8分。