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鶏肉と長ネギの焼き鳥風
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鶏肉と長ネギの焼き鳥風-レシピのメイン写真

鶏肉と長ネギの焼き鳥風

ちょこれーと・アキラ
ちょこれーと・アキラ @cook_40096956

たまに食べたくなる焼き鳥。
ビールと言ったら焼き鳥。
フライパンで簡単に出来たりします。
なので焼き鳥風と謳います。
このレシピの生い立ち
フライパンで作るので、あくまでも焼き鳥風。

たまに食べたくなる焼き鳥。
ビールと言ったら焼き鳥。
フライパンで簡単に出来たりします。
なので焼き鳥風と謳います。
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フライパンで作るので、あくまでも焼き鳥風。

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鶏肉と長ネギの焼き鳥風

ちょこれーと・アキラ
ちょこれーと・アキラ @cook_40096956

たまに食べたくなる焼き鳥。
ビールと言ったら焼き鳥。
フライパンで簡単に出来たりします。
なので焼き鳥風と謳います。
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フライパンで作るので、あくまでも焼き鳥風。

たまに食べたくなる焼き鳥。
ビールと言ったら焼き鳥。
フライパンで簡単に出来たりします。
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フライパンで作るので、あくまでも焼き鳥風。

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材料

2人分
  • ・鶏もも肉 1枚
  • ・長ネギ 1本
  • ▼片栗粉 適量
  • 調味料(混ぜておいてね)
  • ・水 大さじ1
  • ・酒 大さじ6
  • ・みりん 大さじ2
  • ・醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉と長ネギを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    [1]を竹串に刺して ▼片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱して[1]を入れて焼き色がつくまで裏表を焼く。
    火は弱火~中火で様子を見ながら焼いてください。

  4. 4

    焼き色がついたら調味料を入れて、たれをからめます。
    途中で返して、表裏に火が通るようにしてください。 

コツ・ポイント

今回は鶏肉と長ネギ(お酒のおとも)で作りました。
ピーマンとか茄子とかでも美味しいと思います。

鶏肉が少し大きくても 「焼く」+「煮て絡める」 ので
火の通り具合も安心出来るのではないかなと思います^^

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ちょこれーと・アキラ
ちょこれーと・アキラ @cook_40096956
2011/04/05 15:23に公開
■レシピカテゴリは、メインとなるものを中心にカテゴリ分けしております■(レシピ分けは、私の個人的な基準だったりします。とりあえず、何かしらどこかに分類されてる。ハズ。です。)つくれぽのお返事遅くなって申し訳ありません。カエルとか恐竜とかヘンテコな雑貨が好きな2児の母です。どうぞよろしくお願いします(・∀・)
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このレシピのキーワード

焼き鳥 片栗粉 鶏もも肉 酒 長ネギ

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