お肉が柔らかく独特な臭み半減このレシピの生い立ち臭みをとりたかったので
ラムチョップに調味料をよく揉み込む
１日〜３日冷蔵庫で漬け込む
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で焼く両面こんがり焼き色がついたら火を止めフタをしたまま５分ぐらい放置。
火を止めて、お肉のいい音がしてたらＯＫ
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