大葉うまし!このレシピの生い立ち大量にある大葉の消費に。夏にさっぱり冷たくて美味い。
きゅうりを麺棒などで叩く!大葉は細かく切る。
1に塩をふり、軽く揉むように混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。水を切って盛り付け。
塩はあじしおじゃなく、焼塩とかの方が個人的に好き。沖縄の塩のしままーすは美味しい!
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