ジューシー☆ピーマンの肉詰め
苦いピーマンも全然苦くない！お子様もかなり食べやすい〜！！肉厚でジューシー
このレシピの生い立ち
ピーマンが安く手にはいったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにしてサラダ油を少量かけ(分量外)600wで1分レンジにかける。
- 2
ボールにひき肉、1と●を入れ手でこねタネを作る。
- 3
ピーマンは半分に切り、中の種を取って水気をキッチンペーパーで拭いておく。
-
- 4
ピーマンの内側に軽く小麦粉をまぶして、先ほど作った種を隅々まで詰める。
-
- 5
☆中にチーズを入れても美味しいよ！肉はてんこ盛りに詰めた方が肉厚で美味しいです！
- 6
肉の面を下にして、中火で焼き色がつくまで焼いたらひっくり返し、ピーマンの面も軽く焼く。
- 7
水をフライパンの鍋肌に注ぎ蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 8
水気がなくなったら、ソースとケチャップを入れ弱火で軽く煮込む。
- 9
盛り付けの際、フライパンに残ったソースを上からかけて完成！！
コツ・ポイント
焼いている最中にピーマンから肉がはがれてしまいやすいので、ピーマン面を焼く時は弱火にしてください。
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