肉とじゃがいもだけのシンプル肉じゃが
tobicchi @cook_40215929
汁けが少ないのでお弁当のおかずにもぴったり！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に汁の少ない肉じゃがを作ってみようと思って。
肉とじゃがいもだけのシンプル肉じゃが
汁けが少ないのでお弁当のおかずにもぴったり！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に汁の少ない肉じゃがを作ってみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ一口大、肉も食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
ごま油を熱した鍋で、まず肉を炒めます。炒め終わったら、一度お皿などに移しておきます。
-
- 3
引き続きじゃがいもを炒めます。少し焦げ目が付き透明になってきたら、お皿の肉を戻します。
-
- 4
●をすべて入れ、クッキングペーパー（もくしは落とし蓋）をして15分中火で煮ます。
-
- 5
★をすべて入れ、やや強火で汁けを飛ばしながら10分煮ます。
-
- 6
強火にし、汁けを飛ばします。木べらなどで時々かき混ぜて下さい。3分位したら火を止めます。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
最初にごま油で炒めるとこと、最後に汁けを飛ばすとこがポイントです。
味がとても濃厚になります。
辛さは、醤油で、甘さは、砂糖で調整してください。
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