玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ700Wで約1分程加熱する。

ボウルに★以外の材料を入れ、こねる。3等分して小判形に成型し、空気抜きをする。

熱したフライパンに生地を入れ、蓋をして焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、弱火で更に焼き色が付くまで5分程焼く。

焼けたらハンバーグを器に盛り、残ったフライパンに★の材料を加え火にかけ煮詰め、ハンバーグにかける。