マロンクリーム
サトル＠チョコマニア @cook_40132503
栗を手軽にスイーツに
このレシピの生い立ち
栗をいただいたのですか、そのまま食べるにはちょっと甘さがなかったので。何にでも使えるクリームにしました。
マロンクリーム
栗を手軽にスイーツに
このレシピの生い立ち
栗をいただいたのですか、そのまま食べるにはちょっと甘さがなかったので。何にでも使えるクリームにしました。
作り方
- 1
栗を皮のまま茹でます。
後で潰すので、柔らかめでOKです。 - 2
茹でたら、栗は半分にカットして中身をくり抜きます。
- 3
全て中身をだしたら、スプーンなどで潰します。粒の大きさは力加減で調節します。
- 4
グラニュー糖、牛乳を加えよく混ぜます。
- 5
グラニュー糖の溶けかあまいようなら、レンジで20～40秒チンして溶かします。
- 6
甘味も薄いようなら、グラニュー糖を追加して調節してください。
コツ・ポイント
ミキサーで混ぜると、滑らかでモンブラン等に使いやすいと思います。
私は栗の食感が欲しかったので潰しただけです。
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