ルクエ♡セロリ卵とじ丼

dめぐb
dめぐb @cook_40037421

一人暮らしの時はルクエ大活躍してました!
このレシピの生い立ち
一人ランチの冷蔵庫にあったもんレシピです。

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材料

1人前
  1. 2個
  2. セロリ(葉と茎両方) 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. だし醤油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る。

  2. 2

    卵を溶き、調味料も混ぜ入れる。

  3. 3

    まず野菜だけルクエで1分30秒チン♪

  4. 4

    野菜がしなっとしたら、調味料入り溶き卵もルクエに流し込み、1分チン♪

  5. 5

    お弁当箱に入れてベランダでお空見ながら食べました。

コツ・ポイント

もっと冷蔵庫に色々あれば、かまぼことかウィンナーとか入れても美味しかったんだろうな〜。

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レシピ作者

dめぐb
dめぐb @cook_40037421
に公開
旅先で出会った食材や家庭料理に感動し、触発され、帰国後に再現を試みるものの、やはり現地のほうが美味しいや、と思ってすぐにまた旅に出る放浪癖のあるアラサー。
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