健康美人☆しらすの卵とじ丼

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

親子丼のしらす版！
１才息子も大好物〜♫
このレシピの生い立ち
１才息子のご飯に考えました。

健康美人☆しらすの卵とじ丼

パンプキンちゃん♡'s cooksnap of when they made 健康美人☆しらすの卵とじ丼.
まりまり55's cooksnap of when they made 健康美人☆しらすの卵とじ丼.
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材料

一人分
  1. しらす干し 1/2cupくらい
  2. 卵 １コ
  3. 玉ねぎ 1/2コ
  4. わけぎ 少々
  5. 温かいご飯 お茶碗１杯分
  6. ☆醤油 小1
  7. ☆みりん 小1
  8. ☆酒 小1
  9. ☆砂糖 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にcutし、さらに横にcutし細切りにする。☆の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを火にかけ☆の調味料を入れる。フツフツしてきたら玉ねぎ、しらすを加え柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    といた卵をフライパンの淵から回しかけ蓋をして卵に火を通す。全体に火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    温かいご飯の上に3をのせ、お好みでわけぎを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

・小さな子ども用に作る場合はしらす干しはお好みで一度水につけて洗い、塩っぱさを軽減させてください。
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♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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