作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは皮をむいて小さくカット。
- 2
フライパンにバターをいれ玉ねぎがしんなりするまで炒める。
そこにかぼちゃ、白ワインを入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする - 3
かぼちゃがホロホロになったら火を止め、マッシャーかスプーンで潰す。
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- 4
冷たい牛乳を少しずつ入れなじませ、うまソースも加えよく混ぜ合わせる。
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- 5
③が熱くないのを確認したら溶き卵を少しずつ加えよく混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えたらココットに入れクリームチーズを入れる。
- 6
160度に余熱しておいたオーブンで20~30分焼いたら出来上がり★
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コツ・ポイント
小さいココットだと焼く時間はもう少し短くて大丈夫だと思います。オーブンによって焼き時間は調節してください。
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