豚肉のロール照り焼き♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
照り焼き風の味付けに最後、マヨネーズを細ーく絞り出し、ネギの小口切りを散らして風味も楽しみます♪男子ウケのイイ味付け♪
このレシピの生い立ち
豚ばら肉がお買い得だった日に買いました。とりあえず買ってきたので、さて、どう調理するか。冷蔵庫の中と相談した結果これに。美味しかったのでUPすることに。
豚肉のロール照り焼き♪
照り焼き風の味付けに最後、マヨネーズを細ーく絞り出し、ネギの小口切りを散らして風味も楽しみます♪男子ウケのイイ味付け♪
このレシピの生い立ち
豚ばら肉がお買い得だった日に買いました。とりあえず買ってきたので、さて、どう調理するか。冷蔵庫の中と相談した結果これに。美味しかったのでUPすることに。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1枚ずつ広げにんじん、厚揚げ、小松菜を置き、クルクルッと巻く。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し1の巻き終わりを下にし転がしつつこんがり焼きます。この時余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 3
＊A＊の合わせ調味料は用意しておく。2がこんがり焼けたらジャーっと注ぎフタをして中火で約5分加熱。
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- 4
もし肉に巻けないほど厚揚げも余ってもこうして一緒に煮てしまう♪火を強め照りが出るまでに絡めたら完成。
-
コツ・ポイント
薄切り肉などは少なくても何か芯にして巻いたらボリュームが出ます。今回はガッツリ系に味付け。男ウケのいい味付けですね♪（おろしにんにくはしょうがの搾り汁に変えたらお口のニオイも気にせずに済む美味しい味付けに♪）
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