里芋は食べやすい大きさに切り、水にさらす。人参は大きめの短冊切りに、いんげんは斜め切りにする。

天板にクッキングシートを敷き、具材をのせる。

みそ・みりん・すりごまをよく混ぜ合わせて、具材に上にのせる。里芋には多めに。

オーブン180度で30分程度焼く。里芋に楊枝がスッと刺さったらOK。 お皿に盛り付けて出来上がり。