トマトと木綿豆腐の塩麹サラダ
愛乙女☆愛 @cook_40060286
オリーブオイルを加えても美味しい、お料理教室で使っていたレシピです。つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐の和風サラダが食べたくなり、思いつきました。
美味しくて、とてもヘルシーなので気に入ってます。
初めて、テルミーナイトグレイのTERU's キッチンにメールした時に書かせて頂いた想い出の一品♪
トマトと木綿豆腐の塩麹サラダ
オリーブオイルを加えても美味しい、お料理教室で使っていたレシピです。つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐の和風サラダが食べたくなり、思いつきました。
美味しくて、とてもヘルシーなので気に入ってます。
初めて、テルミーナイトグレイのTERU's キッチンにメールした時に書かせて頂いた想い出の一品♪
作り方
- 1
トマトと木綿豆腐は1.5㎝角に切ります。
- 2
大葉は食べやすくちぎります。
- 3
ボールにトマト、豆腐、大葉、塩麹を入れて混ぜれば出来上がりです。
- 4
塩昆布入り♪
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コツ・ポイント
白だし麹は、麹と白だしを1：3の割合で混ぜて、一晩置いて冷蔵保存しておきます。
冷蔵庫で半年保存できて便利です。
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