野菜ジュースと砂糖を耐熱のボウルに入れレンジで２０～３０秒チンする。
ドライイーストを入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。

小麦粉達と塩をいれ箸で一まとまりするぐらいまでぐるっと混ぜる。
まとまったらまな板か調理台でコネコネ（５分くらい）

サラダ油も足して再び捏ねる（１０分くらい）
つるつるになってきたら、濡らした布をかけ１次発酵（１時間くらい）

２倍くらい膨らんだら３等分に軽く丸め、ベンチタイム（２０分）
キレイに丸めなおし油を塗った型に入れ２次発酵（１時間くらい

発酵するときは乾燥しないように水を霧吹きでかける。
発酵が終わったら牛乳を上に塗って１８０度に余熱したオーブンで２０分

途中で焦げそうになったらアルミをかけてください。