ヘルシオで簡単♪鱧の照り焼き

ヘルシオで簡単♪鱧の照り焼き-レシピのメイン写真

ヘルシオで簡単♪鱧の照り焼き

カモメ堂 @cook_40210049

関西といえばはもの照り焼き
旬は天神祭りまでですよぉ～♪

ヘルシオで簡単
このレシピの生い立ち
関西では天神祭りまでが鱧の旬と言われています。鱧料理の中で一番スキなのが照り焼きなんですよねぇ～～♪

関西といえばはもの照り焼き
旬は天神祭りまでですよぉ～♪

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関西では天神祭りまでが鱧の旬と言われています。鱧料理の中で一番スキなのが照り焼きなんですよねぇ～～♪

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関西といえばはもの照り焼き
旬は天神祭りまでですよぉ～♪

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関西では天神祭りまでが鱧の旬と言われています。鱧料理の中で一番スキなのが照り焼きなんですよねぇ～～♪

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旬は天神祭りまでですよぉ～♪

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関西では天神祭りまでが鱧の旬と言われています。鱧料理の中で一番スキなのが照り焼きなんですよねぇ～～♪

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材料

はも　鱧１尾
つけだれ
醤油大さじ２
みりん大さじ２
ざらめ大さじ２
お酒大さじ２

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作り方

1

つけだれは、上記調味料で煮ておきます。甘めがお好きな方はおこのみで増やしてくださいね。粗目を使うと照りがよくなります
2
１で作ったつけだれに浸しておきます
3
うちのヘルシオは初代なので、あまりメニューが多くないのですが、参考までに受け皿、網使用で上段グリルで15分焼きました
4
２～３回取り出して、シリコンハケで１のたれを塗っていきます。
5
お寿司の横に添えて、鱧汁と一緒にどうぞ♪

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カモメ堂 @cook_40210049

2012/06/24 00:55に公開

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照り焼きハモ酒

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