ゼラチンを水大さじ２でふやかしておく。

牛乳、はちみつ、砂糖を小鍋に入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら①を入れて溶かす。

あら熱がとれたら、ヨーグルト、レモン汁を加える。

氷水にあててとろみがつくまで混ぜ、油(分量外）を塗った型に入れ、冷蔵室で冷やし固める。
完成！