自分メモ：山椒の佃煮 i子さん @cook_40013637 季節の味をメモ。保存もききます。このレシピの生い立ちJAさんからいただいたレシピを改良しました。 もっと読む 季節の味をメモ。保存もききます。このレシピの生い立ちJAさんからいただいたレシピを改良しました。 もっと読む 自分メモ：山椒の佃煮 i子さん @cook_40013637 季節の味をメモ。保存もききます。このレシピの生い立ちJAさんからいただいたレシピを改良しました。 もっと読む 季節の味をメモ。保存もききます。このレシピの生い立ちJAさんからいただいたレシピを改良しました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 できあがり1カップくらい 山椒の実 500g 醤油 180cc みりん 80cc 酒 100cc アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 山椒を実だけ取り外し、ツブだけにする。1時間〜半日水にさらす。 2 たっぷりな量の熱湯に入れて5分ゆでる。もう一度冷水にさらす。ここでひと晩さらすと、辛みがマイルドになる。省くほど辛め。 3 ざるにあげ、軽くキッチンペーパーで水気をとる。 4 調味料を煮立たせ、実を入れて弱火で煮含める。落としぶたをする。2〜3度にわけて熱湯100ccを差し水し、染みるまで煮る。 5 焦げないように気をつけながら、水分があるていどまでなくなるまで煮詰めて完成。 コツ・ポイント 実だけをはずすこと、煮ながら焦がさないこと、これだけです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19101346 コピーしました！ i子さん @cook_40013637 2012/06/23 00:11に公開 フォロー中 フォローバック フォロー i子といいます。主婦をしています。オット1人、男児1人と猫3匹とで楽しく暮らす毎日です。 もっと読む このレシピのキーワード 佃煮 酒 似たレシピ その他のレシピ むしろ大葉で！和風ガパオライス 削り節味噌汁●ミニ豆腐のあわせ味噌汁 アレンジ★日清焼そば●煮込み野菜焼きそば 昔ながらの醤油ラーメン15杯目 れんこんの海老大葉焼き 旨っ！米ナスの田楽♪ 簡単激ウマ納豆ツナマヨパスタ 超速ｶﾝﾀﾝ！にんじんシリシリ豪華版 簡単美味しい☆厚揚げとこんにゃくの煮物 お弁当に✿とっても簡単なチリコンカン✿ 酒ツマ チンゲン菜とシメジ炒め 酒ツマ 蓮根とえびとパプリカ鮮やか炒め 梅紫蘇香る長芋と枝豆の和風サラダ ちくわと軸茎炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101346
アプリでひらく
