キャベツは四つに切る、玉ねぎは半分に、ニンジンは乱切り、ジャガイモは皮をむいてそのまま使います

鍋に水と野菜、ベーコンとマギーブイヨン、月桂樹の葉を入れてトロ火で煮ます。

トロ火で煮こむとジャガイモが煮崩れにくくなります。

1時間煮込んだらソーセージを入れてさらに30〜40分ほど煮込みます。

塩で味を調整して出来上がりです。野菜の旨味満載のホカホカポトフです。お好みでカラシをつけていただきます。