大葉風味の和風ハンバーグ

大葉風味の和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

大葉風味の和風ハンバーグ

＊チビママ＊ @cook_40051313

あっさりハンバーグでご飯が進む(*^∀^*)
たれは市販で手抜きしちゃいましょう(笑)
このレシピの生い立ち
いとこが大葉入れると美味しいと教えてくれたので作ってみたら旦那さんの大好物になっちゃいました♪たれは市販で手抜きです(笑)

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いとこが大葉入れると美味しいと教えてくれたので作ってみたら旦那さんの大好物になっちゃいました♪たれは市販で手抜きです(笑)

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あっさりハンバーグでご飯が進む(*^∀^*)
たれは市販で手抜きしちゃいましょう(笑)
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いとこが大葉入れると美味しいと教えてくれたので作ってみたら旦那さんの大好物になっちゃいました♪たれは市販で手抜きです(笑)

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たれは市販で手抜きしちゃいましょう(笑)
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材料

手の平サイズ8個分

合挽肉約800g
玉ねぎ大1個
大葉 10枚
卵 2個
パン粉大4
牛乳 50cc
塩胡椒少々
エバラおろしのたれ適量

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作り方

1

大葉と玉ねぎをみじん切りにして、玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。
2

ボールに合挽肉〜塩胡椒までの材料を入れ、粘り気が出るまでよくこねる。
3

タネが出来たらお好み量を手に取り、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜く。
4

油をひき片面は強火で焼き、焼き色がついたらひっくり返して弱火にし蓋をしてじっくり焼く。
5

透明な肉汁が出てきたら火が通った合図です！お皿に盛り付けておろしのたれをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎは冷ましてから混ぜた方がこねやすいです。空気を抜く時しっかりやらないと焼いてる時に崩れます(>_<)

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＊チビママ＊ @cook_40051313

2012/08/03 05:42に公開

3姫の兼業主婦です♪太り気味の旦那さん＆高血圧の義父の為に栄養バランスのいい食事を参考にしてますd(ゝ∀・*)

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このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉牛乳卵玉ねぎ合い挽き

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