炊飯器でバナナケーキ
適当に作っても失敗しません！
このレシピの生い立ち
甘いもの大好きな旦那の軽食に。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を一生懸命泡立てる。泡立て器からリボン状に落ちる程度まで頑張ります。
- 2
１に卵黄と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
ヨーグルト、サラダ油、切ったバナナを入れ、よく混ぜる。（バナナはつぶして混ぜ込んでもおいしいです。）
- 4
ベーキングパウダー、ホットケーキミックスをヘラでさっくりと混ぜる。
- 5
炊飯釜にサラダ油を薄く塗り、生地を入れる。
- 6
炊飯器に入れ、炊く。加減を見ながらやってください。うちの炊飯器は、通常の炊飯で２回です。
- 7
温かいうちにでも、冷めてもおいしいです。できあがってから少し冷ますと、べたっとしません。
コツ・ポイント
うちの炊飯器は古いため、油を塗っても生地がくっつくことが多いです。そんなときはクッキングシートを敷いてください。取り出しやすいです。
バナナを甘く煮たりんごに替えてもおいしかったです。
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