手作りドレッシング和・洋・中

Name: 手作りドレッシング*和・洋・中*
Yield: 大皿1皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○醤油 大さじ1; ○純米酢 大さじ1; ○砂糖orはちみつ 大さじ1/2; ○サラダ油 大さじ1/2; ○塩・胡椒 少々; ○醤油 大さじ1; ○純米酢 大さじ1; ○砂糖orはちみつ 大さじ1/2; ○ごま油 大さじ1/2; ○白ごま 少々; ○塩・胡椒 少々; ○白ワインビネガーor白バルサミコ酢 大さじ1; ○塩・黒胡椒 適量; ○はちみつ 大さじ1/2; ○オリーブオイル 大さじ1/2

きちりーもんじゃ @cook_40069603

ドレッシングは手作りが無添加で美味しい。
サラダに合わせて和風・洋風・中華風のドレッシングを♪
このレシピの生い立ち
添加物が気になって、ドレッシングは数年来買っておらず・・・。お酢や醤油や砂糖を良質の物にしても市販品を買うよりも手作りした方が安いので。

手作りドレッシング和・洋・中

きちりーもんじゃ @cook_40069603

材料

大皿1皿分

和風ドレッシング
○醤油大さじ1
○純米酢大さじ1
○砂糖orはちみつ大さじ1/2
○サラダ油大さじ1/2
○塩・胡椒少々
中華ドレッシング
○醤油大さじ1
○純米酢大さじ1
○砂糖orはちみつ大さじ1/2
○ごま油大さじ1/2
○白ごま少々
○塩・胡椒少々
洋風ドレッシング
○白ワインビネガーor白バルサミコ酢大さじ1
○塩・黒胡椒適量
○はちみつ大さじ1/2
○オリーブオイル大さじ1/2

作り方

1

食事の内容やサラダによって各ドレッシングの調味料○を合わせてよく混ぜる。
サラダにかければ出来上がり。
2

＊コクを出したい時は、それぞれのドレッシングにすりおろしにんにくやにんにくチップ、玉ねぎのすりおろしを入れる。

コツ・ポイント

※洋風ドレッシングには好きなハーブやにんにくを入れたり、マヨネーズを加えたりと、アレンジ色々。

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きちりーもんじゃ @cook_40069603

2011/04/02 14:03に公開

「カラダは食べ物でできている」がモットー♪季節毎に旬の美味しい食材を使って基本の調味料で簡単に♡和食中心、ときどき洋食、たまに中華と韓国料理。　　　　自分のレシピ帳として活用しています。そのため、お料理は随時見直しています。

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