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根菜スープ
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根菜スープ-レシピのメイン写真

根菜スープ

カモノハシ食堂
カモノハシ食堂 @cook_40205864

スライス野菜で食べやすい食べるスープ。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いなムスメに、野菜の旨みが入ったスープを…と試行錯誤中でして。

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材料

2~3人前
  • 大根 5cmくらい
  • 人参 1/4本
  • ごぼう 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ウィンナー 適量
  • 水 600cc
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ☆固形コンソメ 1個
  • ☆薄口醤油 小さじ1
  • ☆塩 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は全てスライスする。ごぼうは、ささがきにして酢水にさらしておく。

  2. 2

    お鍋に水と野菜をいれ、蓋をして煮立たせる。火が通ったらウィンナーと☆をいれる。

  3. 3

    塩で調整しながら、完成。

コツ・ポイント

今回は、別茹でしたブロッコリーを最後にいれました。

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カモノハシ食堂
カモノハシ食堂 @cook_40205864
2015/09/30 10:29に公開
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スープ 大根 ごぼう にんじん ソーセージ 玉ねぎ

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