茄子を器に☆ミートソース缶で簡単グラタン
umizora @cook_40032553
簡単だけどおしゃれ♪淡白なトロトロ茄子がミートソースとよく合います♪
このレシピの生い立ち
ミートソース自体がとっても濃厚で美味しいのでシンプルにいただきたかった。
茄子を器に☆ミートソース缶で簡単グラタン
簡単だけどおしゃれ♪淡白なトロトロ茄子がミートソースとよく合います♪
このレシピの生い立ち
ミートソース自体がとっても濃厚で美味しいのでシンプルにいただきたかった。
作り方
- 1
茄子はがくを切り落としたら、縦半分に切る。
- 2
あとで身をくりぬきやすいように、身の部分に皮にそって包丁でぐるっと切り込みをいれ、その中をさいの目に切り込みをいれる。
- 3
茄子を濡らし、耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで３分くらいチンする（茄子の大きさによって様子を見つつチンしてください）
- 4
茄子が柔らかくなったらやけどに注意しながらスプーンで身をそぎ取りだす。（皮を破かないように注意）
- 5
とりだした身と身の２倍量のミートソースを混ぜ合わせ茄子の皮の器に戻しいれる。
- 6
とろけるチーズを適量乗せ、乾燥バジルをふり、魚焼きグリルでチーズに焼き色が付くまで焼く。
- 7
飾りにあれば生バジルを乗せる。
- 8
ringotayaさんへ
初れぽ下さったのに手違いでコメントなし掲載になってしまいすみません。とっても美味しそう♪感謝
コツ・ポイント
皮に沿って切り込みを入れる際、０．５センチくらい身を残しながら切り込みをいれてください。
あと、下に貫通させないように気を付けて。
※ミートソースの分量は、くりぬいた茄子の２倍量にしてください。（今回茄子２５ｇだったためソースは５０ｇ）
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