カモノハシ食堂

@cook_40205864

おもに忘備録

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長ナスの甘味噌どっこさ・暫定

長ナス • 豚こま肉 • 味噌 • 砂糖 • 片栗粉 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 片栗粉 • 油
【チキン】彩りエスニックソースで

鶏もも肉 • 余り野菜 • 薄力粉 • クミン • 塩胡椒 • 水 • 牛乳 • クミン • 醤油 • 塩 • 水溶き片栗粉
長なす揚げびたし

長なす • 醤油 • みりん • おろし生姜
2
新じゃがと九条葱のカレー炒め

新じゃがいも • 九条葱 • カレールウ • サラダ油 • 黒胡椒
【ホットプレート】チャーハン

お米 • 玉ねぎ • 人参や葱 • 鶏肉 • 卵 • めんつゆ • 塩コショウと酒 • 水
ポテサラ風おからサラダ

生おから • ハム • 玉ねぎ • 人参 • マヨネーズ • レモン汁 • オリーブオイル • 塩胡椒
1
圧力鍋で牛スジ煮込み

牛スジ • 大根や人参など根菜 • こんにゃく • 白ネギ • 生姜 • 醤油 • 水 • ほんだし • 赤ワイン • 砂糖
さつまいもからあげ

さつまいも • からあげ粉 • 油
6
さつまいもとベーコンのミルフィーユ

さつまいも • ベーコン • 玉ねぎ • かいわれ • チーズソース
レンジでチーズソース

スライスチーズ • 牛乳 • 顆粒コンソメ
1
簡単！さつまいもと玉ねぎのかき揚げ

さつまいも • 玉ねぎ • 天ぷら粉 • 水 • 油
5
キャベツとスパムの和風パスタ

スパムソーセージ • キャベツ • にんにく • ハーブ塩 • マヨネーズ • 醤油 • オリーブオイル • パスタ
2人前

8
たこの洋風マリネ

刺身用たこ • きゅうり • 生姜 • 粒マスタード • レモン汁 • 薄口醤油 • 黒胡椒
こんがり麺のあんかけ焼きそば

焼きそば麺 • 白菜等野菜 • お肉やウィンナー • 中華スープ • オイスターソース • ウスターソース • 水溶き片栗粉
1人前
もちもちれんこんのお焼き

れんこん • 片栗粉 • ごま油 • ネギ • めんつゆ
3
えのきとチンゲンサイの箸休め

チンゲンサイ • えのき • 中華スープの素 • ごま油 • お酢 • 塩
3
蒸し鶏とキャベツナムルのせ

鶏もも肉 • キャベツ • きゅうり • ハーブ塩 • 酒 • 塩 • ほんだし • お酢 • 醤油 • ごま油 • 白ごま
玉ねぎと鶏肉の合わせ揚げ

鶏もも肉 • 玉ねぎ • 人参 • 片栗粉 • 小麦粉 • 醤油 • 酒 • 白胡椒
ニラとじゃがいものお焼き

じゃがいも • ニラ • 玉ねぎ • 片栗粉
3
放置!!半熟たまご

卵 • お湯とキッチンタイマー
3