きゅうりの香味ゆかり和え
れいしゃ @cook_40050349
あと一品ほしい時に。さわやかな香りの箸休めです。
このレシピの生い立ち
香味野菜好きで、その時家にあるものを混ぜてみたら気に入り、それからたびたび食卓に登場するようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを幅５㎜～１㎝の銀杏切りにする。
- 2
みょうが、しそ、しょうがもそれぞれできるだけ細かく切る。
- 3
１と２を合わせたものにゆかりのふりかけをかけ、混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
１日たっても、ゆかりの塩分で浅漬けのようになり、味がなじんでおいしいです。ゆかりの量はお好みで加減して下さい。「梅入りゆかり」で作ってもおいしいです。
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