大根は皮をむき薄いいちょう切り、きゅうりはスライサーでスライスします。

１の材料を適量の塩でもみ、しんなりさせます。
（この工程を「ゆかり」でするとほんのり大根がピンクに色づきます。）

２にツナ缶とゆかりを混ぜ、味を見ながら青じそドレッシングで和えます。