イカとアスパラの中華風炒め
ねぎし会 @cook_40051077
いかとアスパラの塩炒め!!中華風に仕上げてみました。さっぱりしてご飯にもビールにも合いますよ～(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
イカを使って炒めものが食べたかったので中華風にしました♪
イカとアスパラの中華風炒め
いかとアスパラの塩炒め!!中華風に仕上げてみました。さっぱりしてご飯にもビールにも合いますよ～(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
イカを使って炒めものが食べたかったので中華風にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは皮をむいて3、4㎝の長さに、生姜は千切り、しいたけは厚めのスライス、長ネギは1㎝の厚さくらいに切る。
-
- 2
イカは冷凍のとかでOKです！生イカはわたとって、1㎝幅くらいに切る。げそは入れてもいれなくてもどちらでもOKです！
- 3
ネギ、生姜をよく炒める。
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- 4
イカを入れ大さじ1の酒を加える。
-
- 5
イカに半分くらい火がとおったらしいたけ、アスパラを入れる。
-
- 6
よく炒め、水50㏄、ガラスープ大さじ1塩をひとつまみ、胡椒少々を入れさらによく炒める。
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- 7
ゴマ油小さじ1、酢小さじ1を加えて軽く炒めて出来上がり!!
-
コツ・ポイント
最後にゴマ油と酢を入れると美味しくなります。イカは皮とかとらなくても全然OKです！切り方も適当で大丈夫ですよ♪塩加減はお好みで★
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