濃厚!!チーズクリームパスタ
chobits3 @cook_40170886
生クリームがなくてもクリームパスタが食べたい!!冷蔵庫にあるもので、できちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供からのクリームソースのスパゲティが食べたいと言われ、冷凍庫に残っていたチーズを思い出して牛乳とあわせたら、とろっといい感じになりましたw
濃厚!!チーズクリームパスタ
生クリームがなくてもクリームパスタが食べたい!!冷蔵庫にあるもので、できちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供からのクリームソースのスパゲティが食べたいと言われ、冷凍庫に残っていたチーズを思い出して牛乳とあわせたら、とろっといい感じになりましたw
作り方
- 1
オリーブオイルでベーコンをさっと炒めたら、玉ねぎとしめじを加えて塩を振り炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、コンソメを加えて全体になじませてから、牛乳とチーズを入れる。
- 3
チーズが溶けてなくなるまで煮詰める。
チーズはピザ用のチーズでも、スライスチーズでも大丈夫です。 -
- 4
煮詰まってとろっとしてきたら、最後に醤油を回し入れて混ざったらソースはできあがり♪
- 5
パスタを塩をいれたお湯で表示よりも1分短く茹でて、ソースの中に入れて、好みの硬さまで火にかけて完成。
- 6
ソースの濃度は、パスタを茹でたお湯でお好みに調整してください。
コツ・ポイント
塩とコンソメを先に具材に絡めておくと、煮込まなくても具材にしっかり味がついていて美味しいです。チーズを入れたあとは、焦げ付き易いので火加減に注意してください。
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