簡単！美味！なすと南瓜の旨煮♡
ぺこぽこちょん @cook_40068108
かぼちゃの煮物も美味しいけど…なすを入れるとより美味しい！そして意外によく合う！お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃの煮物…冷蔵庫に中途半端に残ったなす1本…好きな食材同士煮てみよう！と試みたところ美味！家族も絶賛♡
簡単！美味！なすと南瓜の旨煮♡
かぼちゃの煮物も美味しいけど…なすを入れるとより美味しい！そして意外によく合う！お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃの煮物…冷蔵庫に中途半端に残ったなす1本…好きな食材同士煮てみよう！と試みたところ美味！家族も絶賛♡
作り方
- 1
なす、かぼちゃをお好みの形に切る。かぼちゃはラップにくるんで800Wで3分加熱し、柔らかくしておく。
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- 2
鍋にごま油を熱し、鶏ミンチに火が通るまで炒める。
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- 3
火か通ったら、なすと下ごしらえしておいたかぼちゃを入れ、サッと炒める。
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- 4
そこへ水、砂糖、醤油、みりん、酒、白だしを加える。
-
- 5
蓋をして、弱火で10分煮込んだら完成！
-
コツ・ポイント
種を取り、かぼちゃを切る前に同じ要領でレンジでチンして切ってもOKです！この作業で、かなり時短できます。白だしがない場合、めんつゆでも美味しくできます。今回は鶏ミンチを使用しましたが、牛、豚でも美味！
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