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★海老の焦しにんにく香味ソース★
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★海老の焦しにんにく香味ソース★-レシピのメイン写真

★海老の焦しにんにく香味ソース★

R♡ままちゃん
R♡ままちゃん @cook_40043775

焦しにんにくとしょうがの風味が効いて、お酒のおともに是非!!
マヨネーズをかけて、お子さんにも食べやすく(*^^)v
このレシピの生い立ち
以前に作った、香味ソースを少しアレンジしてエビに合わせてみました。

焦しにんにくとしょうがの風味が効いて、お酒のおともに是非!!
マヨネーズをかけて、お子さんにも食べやすく(*^^)v
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以前に作った、香味ソースを少しアレンジしてエビに合わせてみました。

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★海老の焦しにんにく香味ソース★

R♡ままちゃん
R♡ままちゃん @cook_40043775

焦しにんにくとしょうがの風味が効いて、お酒のおともに是非!!
マヨネーズをかけて、お子さんにも食べやすく(*^^)v
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以前に作った、香味ソースを少しアレンジしてエビに合わせてみました。

焦しにんにくとしょうがの風味が効いて、お酒のおともに是非!!
マヨネーズをかけて、お子さんにも食べやすく(*^^)v
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以前に作った、香味ソースを少しアレンジしてエビに合わせてみました。

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材料

2~3人分
  • エビ 約300g
  • にんにく(みじん切り) 約2片
  • 片栗粉 約大さじ1
  • ☆塩・片栗粉 少々
  • ★酒・塩・こしょう 少々
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1.5
  • ●しょうが(みじん切り) 約大さじ1
  • ●ねぎ(みじん切り) 約大さじ3
  • ●ブラックペッパー 少々
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ●をすべて混ぜ合わせておく。
    エビは殻をむき、包丁で背ワタを取り、☆をもみこんで、水洗いする。

  2. 2

    ①のエビの水気をペーパーでふき、下味の★をなじませ、片栗粉をまぶす。(←私はビニール袋に入れて振ります)

  3. 3

    フライパンに多めの油を敷き、にんにくをゆっくりこんがり炒めます。こんがり色づいたら取り出し●に入れます。

  4. 4

    ③のにんにくの香りがついた油で、エビを揚げ焼きする。

  5. 5

    ④をお好みでレタス等の上に盛り、●をかけ、マヨネーズをかけて完成!!

コツ・ポイント

③で焦しにんにくを熱いまま●に入れてください。ジュッってなります(^o^)丿

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R♡ままちゃん
R♡ままちゃん @cook_40043775
2012/06/23 15:14に公開
家族が気に入ってくれる料理をめざして、日々考えながら楽しんでいます♪ 皆さんにも、気に入ってもらえるレシピがあると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ エビ 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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